Obstbau:
Die Äpfeln waren Dank großer Nachfrage Mitte Dezember ausverkauft. Nun beginnt der Rückschnitt der Bäume, bei denen das Laub schon abgefallen ist. Außerdem ist eine Kontrolle der Mäuseköder notwendig, um den Bestand der Schädlinge besser einschätzen zu können.

Imkerei:
Kontrolle und Behandlung der Bienenvölker gegen die Varroamilbe.
Alles ausgeschmolzene Wachs wird aufbereitet und gelagert. Wenn eine gewisse Menge beisammen ist, lassen wir uns daraus Mittelwände gießen. So ist unser eigener Wachskreislauf gesichert.
Alle Bienenwaben und Bienenkästen werden gereinigt und ggf. repariert.

Schafhaltung:
Die Schafe befinden sich überwiegend im Stall. Bei schönem Wetter sind sie tagesweise auf der Winterweide. Die Vorbereitungen für die Lammzeit werden getroffen (bspw. Einstreu erneuern, Stalleinteilung, gezieltes Füttern).

Obstbau:
Die Apfelernte ist beendet. Anfang des Monats wurde das zweite und letzte Mal Apfelsaft pressen lassen (5 l Bag-in-Box).
Die Baumscheiben wurden nochmal gefräst, damit keine Mäuse Gänge unter dem Unkraut entstehen. Zudem wurden nochmal gemulcht, da das Gras sehr hoch war.
Die Maschinen werden gewartet, geputzt und winterfest gemacht.

Imkerei:
Kontrolle und Behandlung der Bienenvölker gegen die Varroamilbe.
Alles ausgeschmolzene Wachs wird aufbereitet und gelagert. Wenn eine gewisse Menge beisammen ist, lassen wir uns daraus Mittelwände gießen. So ist unser eigener Wachskreislauf gesichert.
Alle Bienenwaben und Bienenkästen werden gereinigt und ggf. repariert.

Schafhaltung:
Die letzten Tage waren sehr verregnet und kalt. Auf der Weide werden die Laufwege und Liegeplätze langsam matschig. Am 19.11.22 haben wir deshalb die Schafe ins Trockene auf unsere Winterweide, wo auch das Schafmobil steht, gebracht. Tagsüber sind sie weiterhin auf der Weide. Nachts sind sie im Schafmobil und können sich an langsam an das Heu und Kraftfutter gewöhnen, dass die trächtigen Mutterschafe benötigen.

Obstbau:
Durch die Regentage ist das aktive Bewässern nicht mehr nötig. Die Pflanzen und Früchte haben sich deutlich erholt. Die Apfelernte läuft auf Hochtouren. Der erste Apfelsaft (Bag-in-box 5l) wurde gemacht.

Imkerei:
Keine größeren Tätigkeiten erforderlich.

Schafhaltung:
Weidebetrieb. Die Schafe erfreuen sich dem Regen und dem damit verbundenen Wachstum des Grases. Der Wasserbedarf durch Trinken an der Wasserstelle reduziert sich auf ein geringes Maß, da alle Pflanzen wieder sehr saftig sind. Zudem lieben die Schafe das süße Fallobst. Die nassen Perioden erfordern ein stetes Kontrollieren von Laufwegen/Liegeplätzen und Klauen.

Obstbau:
Die Früchte reifen und wachsen. Die ersten Sorten wie Tramin, Santana und Elstar können geerntet werden. Das Bewässern hat sich gelohnt und wird weitergeführt. Die Wasserknappheit hat auch andere Auswirkungen wie z.B. vermehrt angefressene Früchte, da Insekten keine Wasserstellen mehr finden. Dieses Jahr ist der Apfelwurm besonders stark vorhanden.

Imkerei:
Die Bienenvölker sind eingefüttert. Eine Kontrolle der Futterannahme erfolgt ein paar Wochen später.

Schafhaltung:
Weidebetrieb. Der vereinzelnde Regen und sinkende Temperaturen sind für die Tiere Goldwert! Die Lämmer vom Frühjahr werden geschlachtet. Das Fleisch ist besonders fein, da die Lämmer seit dem Frühjahr 24/7 auf der Weide sind und viel Auslauf und Bewegung haben. Zudem ein vielfältiges Futterangebot.  

Obstbau:
Die Früchte reifen und wachsen. Die Trockenheit bremst das Wachstum und die Bäume leiden. Das erfordert aktives Bewässern. Dazu dient ein vier Kubik großes Wasserfass mit einem seitlichen Auslass. In den neuen Baumreihen haben wir auch eine Bewässerungsanlage, die das Wasser wesentlich effizienter ausbringt.

Imkerei:
Die Honigernte ist abgeschlossen, die Bienenvölker werden mit einem Zuckerteig eingefüttert.

Schafhaltung:
Weidebetrieb. Die Trockenheit lässt das Gras nicht mehr wachsen, die Sonne verbrennt die noch vorhandenen Grashalme. Weideflächen mit Nord-Ausrichtung und vielen Bäumen/Sträuchern ermöglichen das Fortsetzten des Weidebetriebes. Große Schäfereien müssen zufüttern. Die Schafe trinken jetzt bis zu vier Liter Wasser am Tag, da in dem zugeführten Futter nur wenig Flüssigkeit vorhanden ist.

Obstbau:
Das intensive Wachstum der Obstbäume bedeutet auch intensive Pflege. Neben dem Ausbringen von Pflanzenschutzmitteln finden auch Bodenbearbeitung und Mäh-Arbeiten statt. Außerdem müssen die Bäume in der Trockenheit bewässert werden. 

Imkerei:
Der Honig aus der Sommertracht wird geerntet. Alle Blüten nach der Raps- und Obstblüte sind dort enthalten. Je nach Witterung auch Honigtau von den Waldbäumen, weshalb es auch Chargen gibt, die als Waldhonig bezeichnet werden.
Zudem erfordert die Jahreszeit eine erhöhte Kontrolle auf Entwicklung und Fortpflanzung der Bienenvölker.

Schafhaltung:
Weidebetrieb und Klauenpflege

Obstbau:
Das intensive Wachstum der Obstbäume bedeutet auch intensive Pflege. Neben dem Ausbringen von Pflanzenschutzmitteln finden auch Bodenbearbeitung und Mäh-Arbeiten statt. Außerdem werden zu stark angesetzte Äpfel (2-3 Äpfel pro Blüte) von Hand mit der Baumschere ausgedünnt.

Imkerei:
Der Honig aus der Sommertracht wird geerntet. Alle Blüten nach der Raps- und Obstblüte sind dort enthalten. Je nach Witterung auch Honigtau von den Waldbäumen, weshalb es auch Chargen gibt, die als Waldhonig bezeichnet werden.
Zudem erfordert die Jahreszeit eine erhöhte Kontrolle auf Entwicklung und Fortpflanzung der Bienenvölker.

Schafhaltung:
Der Weidebetrieb reduziert den Arbeitsaufwand etwas. Auf den eingezäunten Weiden sind Wasserstellen und Zäune zu kontrollieren bzw. aufzufüllen. 
Außerdem hat die Schur der Schafe stattgefunden. Die schöne Wolle kann zur Wolle verarbeitet werden. Etwas schmutzigere Wolle dient als natürlicher Dünger/Schneckenabwehr und Wasserspeicher für allerlei Pflanzen.

Obstbau:
Das intensive Wachstum der Obstbäume bedeutet auch intensive Pflege. Neben dem Ausbringen von Pflanzenschutzmitteln finden auch Bodenbearbeitung und Mäh-Arbeiten statt.

Imkerei:
Der erste Frühjahrshonig wird geerntet. Trotz des hohen Winterausfalls durften wir einiges an Honig ernten. Der Blütenhonig besteht überwiegend vom Nektar der Raps- und Obstblüten.
Zudem erfordert die Jahreszeit eine erhöhte Kontrolle auf Entwicklung und Fortpflanzung der Bienenvölker.

Schafhaltung:
Der Auszug aus dem Stall wurde vollzogen. Alle Schafe sind auf der frischen jungen Weide und erfreuen sich der frischen Gräßer und Kräuter. Vor dem Auszug wurden die Klauen der Schafe geschnitten.

Obstbau:
Durch den wertvollen Regen und die nachfolgenden warmen sonnigen Tagen sind sowohl die Blatt- als auch die Blütenknospen aufgesprungen.

Imkerei:
Immer mehr Jungbienen schlüpfen. Bei dem großen Blütenangebot gibt es viel Arbeit. Jede Biene hat je nach Alter eine ganz bestimmte Aufgabe. Erfahren Sie mehr unter Wissenswertes/Imkerei. Für die Einlagerung des gesammelten Honigs muss das erste Honigmagazin auf die Bruträume aufgesetzt werden Später werden die gedeckelten Waben geschleudert.

Schafhaltung:
Ende März und Anfang April sind Anton, Bella, Noah und Pablo geboren. Die wuscheligen Lämmer tollen zusammen auf der Weide herum, entdecken Stall und Weide und genießen das schöne Wetter. 
Die Mutterschafen und die beiden großen Lämmer Leo und Felix genießen das junge frische Gras. 

Obstbau:
Das angefallene Reisig und die abgeschnittene Schnüre (die zuvor Bindeschnüre waren) werden nun zusammengelesen und verbrannt. In der trockenen Periode wurde zudem die Baumscheibe das erste Mal von Laub und Unkraut befreit, welches anschließend mit dem Mulcher zerhäckselt wurde. Das zerstört überwinterte Sporen, welche nun bei feuchtem und mildem Wetter zu Infektionen führen können. Vor dem Regen wurden die Bäume anschließend gedüngt.

Imkerei:
Die Bienenvölker werden bei den milden Temperaturen und sonnigen Wetter aktiv und beginnen mit dem Sammeln von Wasser und Pollen. Die Futterräume können entfernt werden und die Völker kontrolliert.

Schafhaltung:
Die wuscheligen dunkelbraunen Bocklämmer Leo und Felix sind mittlerweile sehr aktiv und viel am Erkunden. Die Schafe dürfen bei schönem Wetter stundenweise auf die Wiese. Das langsame Angewöhnen an das frische eiweißhaltige Gras ist für die gesunde Verdauung besonders wichtig, da die Schafe ca. drei Monate durchgehend im Stall waren und kein frisches Gras gefressen haben.

Obstbau:
Das angefallene Reisig und die abgeschnittene Schnüre (die zuvor Bindeschnüre waren) werden nun zusammengelesen und verbrannt. In der trockenen Periode wurde zudem die Baumscheibe das erste Mal von Laub und Unkraut befreit, welches anschließend mit dem Mulcher zerhäckselt wurde. Das zerstört überwinterte Sporen, welche nun bei feuchtem und mildem Wetter zu Infektionen führen können.

Schafhaltung:
Am Vormittag des 15. Februars 2022 sind Leo (von Lotte) und Felix (von Frida) geboren. Beide sind gesund und wohlauf. Das Besondere an den Coburger Fuchsschaflämmer ist ihr schönes dunkelbraunes Fell, das sich mit 5-6 Monaten zunehmend aufhellt. 

Noch im alten Jahr hat der Rückschnitt der Obstbäume begonnen. Mit einer elektrischen Astschere werden die Bäume ausgedünnt. Größere Wunden werden mit Baumsalbe verstrichen, damit das Infektionsrisiko verringert wird. 

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